BẠCH YẾN LÀ GÌ? TÌM HIỂU THỰC HƯ CÂU CHUYỆN BẠCH YẾN CÀNG TRẮNG THÌ CÀNG TỐT

Theo các chuyên gia nghiên cứu, tổ yến được phân loại chủ yếu dựa trên màu sắc, bao gồm bạch yến (hay còn gọi là yến trắng), hồng yến và huyết yến (yến đỏ). Trong số này, bạch yến chiếm đến 90% tổng sản lượng trên toàn thế giới, trong khi hồng yến và huyết yến chỉ chiếm 10% còn lại. Vì vậy, có nhiều câu hỏi xoay quanh bạch yến, đặc biệt là về việc liệu tổ yến càng trắng có càng tốt hay không. Điều này đã thu hút sự quan tâm lớn từ đông đảo người dùng. Hãy cùng Yến sào cao cấp Mỹ Khánh khám phá câu trả lời cho câu hỏi này!

1. Bạch yến là gì?

Tổ yến là kết quả của sự tiết bọt của chim yến. Điều này có nghĩa là chế độ ăn uống của chim yến có thể ảnh hưởng đến màu sắc và độ trắng của tổ yến. Thông thường, chim yến ưa thích ăn các loài côn trùng nhỏ. Tùy thuộc vào vùng mà chúng kiếm ăn. Loại côn trùng mà chúng tiêu thụ có thể đa dạng. Từ đó tạo ra sự khác biệt nhỏ trong màu sắc của tổ yến.

2. Sử dụng bạch yến có tốt không?

Màu sắc tự nhiên của bạch yến thường là một ánh trắng ngà hoặc có thể hơi vàng. Điều này là đặc điểm đặc trưng của loại yến này. Tuy nhiên, câu “Tổ yến càng trắng càng tốt” không hoàn toàn chính xác, vì một tổ yến quá trắng có thể là kết quả của việc sử dụng chất tẩy.

Khi mua yến sào, quan trọng là bạn cần chú ý đến màu sắc của nó. Nếu màu sắc quá trắng, có khả năng cao là sản phẩm đó đã được xử lý bằng chất tẩy để làm sạch yến. Quá trình tinh chế tổ yến để đảm bảo chất lượng là một quy trình công phu và đòi hỏi nhiều thời gian. Một người chỉ có thể làm sạch khoảng 1 đến 1,5 kg tổ yến mỗi tháng nếu áp dụng phương pháp này, điều này dẫn đến chi phí nhân công cao và tốn kém thời gian. Trái lại, việc sử dụng thuốc tẩy để làm trắng yến có thể giúp mỗi người xử lý được đến 20kg mỗi ngày.

3. Tác dụng của bạch yến đối với sức khỏe người tiêu dùng

Ăn bạch yến bồi bổ sức khỏe

• Việc tiêu thụ yến sào mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không thể phủ nhận. Mỗi sợi bạch yến chứa đựng đến 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng quý giá. Tạo nên một nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú cho cơ thể.
• Với hàm lượng protein cao đạt từ 55-60%, yến sào không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Mà còn có tác dụng tăng cường sức khỏe. Hơn nữa, Aspartic acid có mặt trong yến sào được biết đến với khả năng kích thích sản xuất globutin.
• Globutin, một loại protein quan trọng. Không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể. Nhờ vào globutin, cơ thể có thể dễ dàng thích nghi với các biến đổi trong môi trường sống.

Ăn bạch yến tốt cho xương khớp

• Các hoạt chất có trong bạch yến như Alanine, Serine, Proline không chỉ kích thích sự phát triển của cơ bắp mà còn giúp giảm đau nhức ở các khớp xương, vai gáy, chân và tay, đặc biệt là ở người cao tuổi.
• Ngoài ra, việc tiêu thụ yến sào còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và làm cho xương khớp trở nên khỏe mạnh, đồng thời có thể tăng chiều cao ở trẻ em trong độ tuổi từ 3 đến 10.

Ăn bạch yến tốt cho làn da

• Trong bạch yến tồn tại một lượng lớn collagen, có thể giúp làn da của phụ nữ trở nên mềm mại, căng tràn sức sống, đặc biệt là khi họ bước qua tuổi 30.
• Cùng với sự trưởng thành, phụ nữ thường phải đối mặt với ảnh hưởng lớn từ quá trình lão hóa. Dấu hiệu của thời gian như vết nám, vết chân chim, nếp nhăn. Và sự mất đi sắc tố trở nên rõ rệt trên làn da.
• Dù hiện nay có rất nhiều sản phẩm mỹ phẩm chăm sóc da chất lượng, nhưng chúng chỉ tác động từ bên ngoài. Đây là lúc chúng ta cần nhớ đến việc bổ sung và chăm sóc cơ thể từ bên trong. Chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều rau củ. Cùng với việc vận động thể chất đều có thể giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh.
• Nếu bạn đang sống trong nhịp sống hối hả và không có đủ thời gian cho việc này. Hãy xem xét sử dụng các sản phẩm từ yến sào. Hãy liên hệ với tôi để nhận được sự tư vấn tốt nhất cho sức khỏe và làn da của bạn.

4. Cách nhận biết bạch yến có dùng chất tẩy trắng

Sau khi có câu trả lời cho vấn đề “Tổ yến càng trắng càng tốt”. Yến sào cao cấp Mỹ Khánh muốn chia sẻ một số mẹo giúp nhận biết yến sào đã bị tẩy trắng như sau:

Nhận biết qua mùi.: Nếu bạn phát hiện mùi hôi nồng, mùi tanh của lòng trắng trứng, mùi của chất tẩy trắng. Hoặc mùi hơi hắc và khét từ tổ yến, có thể đó là dấu hiệu bạch yến đã được xử lý bằng chất tẩy.

Nhận biết qua màu sắc: Tổ yến bị tẩy trắng thường có màu trắng sáng, giả mạo. Trong khi yến sào tự nhiên sẽ có màu trắng ngà hoặc hơi vàng. Đồng thời, tổ yến bị tẩy cũng có thể xuất hiện các đốm xám không đều.

Nhận biết qua độ nở: Nếu người bán yến khuyên bạn ngâm từ 2-4 tiếng hoặc chưng yến từ 3-4 tiếng để sợi yến nở ra. Có thể tổ yến đã bị xử lý bằng chất tẩy để làm sạch lông. Bạch yến thật thường rất nhanh mềm và nở khi ngâm và chưng.