TRỊ MẤT NGỦ BẰNG YẾN CHƯNG HẠT SEN

Mất ngủ và giấc ngủ không sâu khiến cơ thể luôn uể oải, mệt mỏi, khó tập trung và dần dần có thể dẫn đến trầm cảm và đột quỵ. Theo các bài thuốc dân gian, hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc điều trị mất ngủ. Hôm nay, Yến sào cao cấp Mỹ Khánh sẽ hướng dẫn trị mất ngủ bằng yến chưng hạt sen qua cách chế biến một món ăn từ yến sào kết hợp với hạt sen, giúp bồi bổ sức khỏe và đảm bảo giấc ngủ sâu. Đó chính là món Yến chưng

1. Công dụng của hạt sen

Món yến chưng hạt sen bao gồm những nguyên liệu chính là tổ yến khô, hạt sen, và đường phèn. Mỗi thành phần trong món ăn này đều có công dụng rất tốt trong việc điều trị chứng mất ngủ.

Thưởng thức một bát yến chưng hạt sen sau 8 tiếng làm việc mệt mỏi và căng thẳng sẽ giúp cơ thể bạn cân bằng và hồi phục hoàn toàn. Sự kết hợp giữa yến sào, hạt sen và đường phèn tạo nên một món ăn cực kỳ bổ dưỡng, mang lại giấc ngủ sâu, giúp cơ thể nạp lại năng lượng và nhanh chóng lấy lại tinh thần sau một ngày dài mệt mỏi.

2. Công dụng của yến sào

Tổ yến chứa 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng và nhiều nguyên tố quý hiếm khác. Đặc biệt, các chất dinh dưỡng trong tổ yến có tác dụng điều trị mất ngủ, chẳng hạn như:

Isoleucine, Mn, Zn, Cu, Br: giúp ổn định hệ thần kinh.

Tryptophan: giúp giảm lo âu, mệt mỏi, mang lại cảm giác thoải mái.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng người bị mất ngủ kinh niên nếu sử dụng tổ yến đều đặn có thể chữa khỏi hoàn toàn bệnh mất ngủ. Hơn nữa, khi kết hợp với hạt sen, món ăn này không chỉ điều trị được mất ngủ kinh niên mà còn tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Nếu bạn đang đọc bài viết này, có lẽ bạn đang phải đối mặt với tình trạng mất ngủ thường xuyên. Để điều trị dứt điểm tình trạng này, bạn cần bổ sung hạt sen đều đặn. Vậy làm thế nào để nấu được một bát yến chưng  thơm ngon, thanh mát và nóng hổi? Hãy tiếp tục đọc và làm theo hướng dẫn từ Yến sào cao cấp Mỹ Khánh

3. Bí quyết nấu món yến chưng hạt sen</h2>

3.1 Nguyên liệu

Tổ yến sào khô: 3-5g

Hạt sen: 100g

Đường phèn: 3 thìa

Nước tinh khiết: 360ml

Thố hoặc nồi chưng yến đa dụng

3.2 Cách nấu

3.2 1. Sơ chế tổ yến:

Nếu dùng tổ yến thô: Ngâm nước để loại bỏ sạch lông và tạp chất (có thể tham khảo cách sơ chế tổ yến thô tại đây).

Nếu dùng tổ yến tinh chế: Ngâm tổ yến đã tinh chế trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở đều và mềm. Sau đó, kiểm tra và vớt ra để ráo nước.

3.2.2. Chuẩn bị hạt sen:

Nếu dùng hạt sen khô: Rửa sạch và ngâm nước khoảng 1 giờ. Sau đó, vớt ra và đun với một ít nước cho đến khi hạt sen mềm.

Nếu dùng hạt sen tươi: Tách vỏ, dùng tăm để loại bỏ tâm sen rồi đun. Hạt sen tươi nhanh mềm hơn, nên chú ý đun ít thời gian hơn.

3.2.3. Chưng yến:

Cho tổ yến đã làm sạch và để ráo nước vào chén chưng có nắp hoặc thố chưng chuyên dụng. Hấp cách thủy trong khoảng 30-45 phút. Chưng cách thủy giúp tổ yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.

4. Lưu ý khi ăn yến sào

hêm hạt sen đã ninh mềm và 3 thìa đường phèn vào nồi chưng yến. Đun thêm khoảng 5 phút.

Lưu ý khi chế biến món yến chưng hạt sen với đường phèn:

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chưng yến cùng hạt sen vào thố chưng yến. Sử dụng thố điện sẽ đảm bảo lượng nhiệt vừa phải, không làm mất chất dinh dưỡng của món yến chưng hạt sen.

Chọn hạt sen ngon, trắng, không bị mốc.

Vì là yến tự chưng, không chất bảo quản, không chất phụ gia và được làm từ nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon, bạn có thể bảo quản món yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày.

5. Cách thưởng thức món yến chưng hạt sen với đường phèn

Khi chưng xong món ăn bổ dưỡng này , các bạn nên thưởng thức ngay. Món ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được độ dai dai, giòn giòn của yến, vị bở mềm, ngậy của hạt sen, vị ngòn ngọt của đường phèn, tất cả hoà quyện vào nhau, mang lại cho người thưởng thức một cảm giác khó quên ngay từ lần chạm đầu tiên.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để yến chưng hạt sen hay bất kỳ món ăn nào chế biến từ yến phát huy hết tác dụng, bạn nên chọn thời gian ăn phù hợp. Món này nên được thưởng thức lúc đói, vào buổi sáng trước khi ăn sáng 30 phút hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

Đối với người cao huyết áp:

Ăn yến chưng hạt sen vào buổi sáng giúp cơ thể khỏe mạnh và cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả.

Đối với người bị mất ngủ kinh niên

: Dùng yến chưng hạt sen trước khi đi ngủ sẽ giúp giấc ngủ sâu hơn và ngon hơn. Nếu ăn thường xuyên 3-4 lần một tuần, chứng mất ngủ sẽ hoàn toàn biến mất, mang lại giấc ngủ ngon và tinh thần sảng khoái, tràn đầy năng lượng.

Đối với phụ nữ ăn kiêng: Yến chưng hạt sen giúp giảm bớt lượng tinh bột cần ăn mỗi ngày mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, làn da căng mịn, trắng hồng và khoẻ khoắn.

Như vậy, bạn đã nắm được cách chế biến món yến chưng vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon. Tuy nhiên, nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn chăm sóc sức khoẻ gia đình, hãy tham khảo sản phẩm yến chưng  từ Yến sào cao cấp Mỹ Khánh.